Manger des nuggets pendant le régime Dukan, c’est possible ! Alors, ne vous attendez pas aux Nuggets frits du McDonald’s... non. Cela dit, ils sont très bon tout de même. Des vrais morceaux de poulet et une chapelure très légère aux sons, un plat idéal pour se régaler sans aucune conséquence.
Ingrédients

Une escalope de poulet
2 CS de son d’avoine
1 CS de son de blé
1/4 de bouillon cube dégraissé
5 CS de fromage blanc 0%
Épices, sel et poivre

Commencez par détailler votre escalope en nuggets
Préparer une marinade en mélangeant des épices (mexicaines pour moi), du sel et du poivre au fromage blanc
Ajoutez vos morceaux de poulet et laissez mariner 30 minutes (ou plus, c’est encore mieux)
Mélangez les sons et un quart de bouillon cube émietté
Passez vos morceaux de poulet recouverts de la marinade dans la chapelure de sons
Disposez les nuggets sur une grille recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire au four pendant 20 minutes à 200° (à adapter en fonction de votre four et de la taille des morceaux de poulet)

Vous pouvez préparer une sauce ou utiliser le Ketchup Dukan que j’ai pu tester et qui est juste FABULEUX. Il est meilleur que le vrai ketchup.

J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi, je la réalise très souvent lorsque j’ai un peu de temps devant moi.