Cookies moelleux aux trois chocolats, sans oeufs

by - 10:30

Depuis que j'ai façonné ma recette de cookies parfaits je n'hésite plus à la décliner sans cesse. Les combinaisons sont infinies et j'en ai encore sous la godasse, faites moi confiance. Aujourd'hui je vous propose des cookies ultra-moelleux avec quelques petites modifications et surtout, trois chocolats ! Les cookies les plus irrésistibles du monde. Je vous défie de ne pas tout dévorer et même de partager (si vous n'aimez pas le chocolat, vous trichez !). 

Cookies ultra-moelleux aux trois chocolats (sans œufs)

220gr de farine fluide 
50gr de chocolat noir
50gr de chocolat blanc 
50gr de chocolat au lait
120gr de beurre à température ambiante 
100gr de cassonade 
120ml de lait entier
1/2 sachet de levure chimique 





Préchauffez votre four à 160°
Sortez le beurre du réfrigérateur et travaillez le en pommade 
Découpez vos trois chocolats en grosses pépites 
Mélangez la farine et la levure 
Mélangez votre beurre pommade à la cassonade puis versez le lait
Associez les deux préparations
Continuez de mélanger et jetez vos pépites dans la pâte
Formez des petites boules de même poids (aidez-vous d'une balance) et disposez les tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Faites cuire pendant 15 minutes 

Tadam ! Vous avez en mains les meilleurs cookies de l'univers des cookies. Ils seront mous à la sortie du four et c'est normal ! Ils durciront avec le contact de l'air, ne prolongez surtout pas la cuisson sauf si vous aimez les cookies secs.


Je compte sur vous pour me mentionner sur vos photos si vous testez la recette !! J'adore voir vos merveilles et d'ailleurs, merci de m'envoyer vos belles photos chaque jour, ça me touche toujours beaucoup : #leblogdelaura #leblogdelauracuisine

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7 commentaires

  1. Et moi qui ai oublié mon dessert ce midi... Vos photos sont une torture ! :-).
    Pouvez-vous me dire combien de cookies on obtient environ avec cette recette ?
    Merci d'avance, et bonne journée !

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  2. Les photos donnent sacrément envie de manger des cookies. Limite, je baverai sur mon écran.
    Merci pour cette recette alléchante. ;)

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  3. Merci pour cette recette ! En pp ça donne quoi ?

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  4. Ola. Que ça a l’air bon ! J’avoue que mon régime en prend un coup. ;-p Je suis certaine que mes enfants vont se jeter dessus, d’autant plus que je ne cesse de les gaver de ces gourmandises depuis quelque temps. En effet, je suis tombée récemment sur une appli proposant des recettes de desserts et autres plats sur ce site http://www.mobifiesta.com/ et ma cuisine est très fréquentée par les petits dernièrement. En tout cas, merci pour cette nouvelle idée. Je vais m’empresser de préparer ces cookies, et je ne manquerai pas de jeter un œil à ton livre. ;)

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  5. Cookies très bons mais la prochaine fois je mettrais moitié moins de beurre . Un peu trop gras à mon goût mais consistance parfaite !

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