Les p'tites recettes de Laura : mes Beauty Donuts

by - 17:50


Alors alors, comme annoncé sur ma fan page j'ai décidé (après publication du Rainbow Cake) de lancer une rubrique "Les p'tites recettes de Laura", des recettes girly, gourmandes et faciles. La beauté se trouve partout, pas seulement dans un fard à paupières ou un flacon de vernis à ongles. Aujourd'hui je vous présente mes "Beauty Donuts"… voici la recette : 

260 gr de farine 
50 gr de sucre 
90 ml de lait tiède 
1 sachet de levure boulangère (surtout pas chimique) 
2 oeufs de petite taille 
30 grammes de beurre fondu




Pour le glaçage

Du lait chaud (bien chaud) 
Du sucre glace (jusqu'à consistance souhaitée) 
Des colorants et des petites décorations pour pâtisserie 

C'est parti ! 

Mélanger la farine et le sucre. Mélangez la levure boulangère et le lait tiède (drôle d'odeur) puis laisser reposer quelques minutes. Ajoutez le lait et la levure dans le mélange farine-sucre, puis les oeufs et le beurre. Mélangez à la spatule puis aux mains pour pétrir la pâte. Laissez reposer la pâte une heure sur un point chaud (four chauffé à 80° puis éteint), la pâte va doubler de volume. 

Lorsque c'est fait vous pouvez commencer à travailler la pâte sur un plan propre, sec et fariné. Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et créez vos Beauty Donuts avec un simple verre et un plus petit emporte-pièce rond (faites bien comme sur ma photo car le trou risque de se reboucher à la cuisson). Etalez vos disques sur une plaque en silicone et enfournez pour 7 minutes à 190°. Vous pouvez également frire vos Beauty Donuts mais c'est bien plus gras.

Pendant ce temps préparez le glaçage, ajoutez le lait bien chaud dans le sucre glace jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (je vous conseille de faire ce glaçage bien épais pour ne pas avoir à recouvrir trois fois chaque Beauty Donut comme moi…). Et faites votre tambouille avec les colorants. 




Il ne vous reste plus qu'à décorer ces jolis petits beignets et bien sur, à les déguster (rapidement).

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22 commentaires

  1. Mmmmm ca donne envie !
    Malheureusement il faudra que j'adapte la recette, l'H est cœliaque ><
    Merci pour la recette (je pourrais m'en servir QUE pour moi ahah)

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  2. Ils ont l'air succulent et en plus ils sont beaux =) je crois que je vais essayer de reproduire ta recette, même si je n'ai jamais été bonne pâtissière :p

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  3. Merci !
    Je n'aurais jamais pensé pouvoir en réaliser sans moule prévu à cet effet !

    Ils ont l'air bien bons !

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  4. Miam!!!! Ca donne envie d'essayer!!!! Super cette nouvelle petite rubrique!!

    http://mabulledepensees.blogspot.fr/

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  5. Ils ont l'air délicieux.

    Je trouve cette idée vraiment classe de faire une partie recette.

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  6. Ils sont magnifiques en plus de sembler succulents !

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  7. Ils m'ont l'air délicieuses.
    Je note, mes enfants sont fan des donuts.
    Bises
    Ciloucr

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  8. Un jour, la gourmandise me tuera (mais avant on en profité ! :p )

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  9. Mmmmh mais ça donne trop envie! Bravo pour tes créations!

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  10. Un article qui va plaire à Jules, j'attends déjà la fameuse phrase "& si on mangeait des donuts pour le goûter". En tout cas merci pour cette recette tout simple qui paraît succulente.

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  11. Et bien je vais noter cette recette et essayer un de ces jours :) peu de sucre et de beurre, c'est top :)

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  12. Ouuuh, ils ont l'air bien bon dis donc ! C'est presque regrettable de les manger car ils sont trop beaux. Mais bon, la gourmandise et la tentation l'emportent sur la raison !

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  13. Ils sont magnifiques bravo ! Et recette relativement "légère" je n'aurais jamais imaginé qu'on puisse cuire des donuts au four ! C'est ce qui m'a toujours rebuté dans ce genre de patisserie, trop gras, mais là ca a l'air parfait ! J'essaierais ! Mais bon avec mon petit four aux chaleurs bien approximatives je ne suis pas sure que ca rende aussi bien..
    Continue à nous faire saliver :)

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  14. Trop beau !!! J'essaye la recette dès demain (par contre, je crois qu'ils seront bien moins jolis que les tiens, malheureusement...).

    Bises et merci pour la recette ! :-)

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  15. oh punaise!! que ça à l'air bon! je savais pas qu'on était pas obligés de les frire merci pour cette recette je la referai!

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  16. J'adore j'adore !

    www.mannonjewels.blogspot.fr

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  17. 1 sachet de levure boulangère c'est combien en gramme?

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    1. c un peut pres 2 cuilleres a café

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  18. En propoint, tu pense que ca vaut combien par donuts ? :) Ils ont l'air tellement délicieux !

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  19. J'ai fait cette recette c'était abominable on dirait des pains quand ils sont sortis du four et la pâte était toute molle impossible de l'étaler!!

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