Les p'tites recettes de Laura : Beauty Muffins

by - 16:26

Malgré mon régime qui ne me permet aucun écart, j'aime cuisiner pour mes proches quand j'en ai le temps. Après le Rainbow Cake et les Beauty Donuts, voici les Muffins au chocolat. Je n'ai malheureusement pas pu goûter à ces petites merveilles mais selon mon entourage : c'est très bon. 

Voici les ingrédients pour cette recette :

150 gr de farine
200 gr de chocolat noir pâtissier 
90 gr de beurre
3 oeuf
150 gr de sucre roux
Quelques cuillères de pralin
2 cuillères à café de levure chimique



- Mélangez les ingrédients secs entre eux dans un saladier dans cet ordre : farine + levure (tamisée), pralin 
- Mélanger les œufs et la cassonade 
- Faire fondre le chocolat puis ajouter le beurre pommade (pas fondu, pommade)
- Mélanger les ingrédients mouillés et secs puis beurrez votre moule à muffins (même s'il ne colle pas et qu'il est en silicone : ON BEURRE. Parce que dans Les p'tites recettes de Laura on ne prend aucun risque).
- Enfournez le tout dans un four préchauffé à 150° pendant 35 minutes

Pour le glaçage

100 grammes de chocolat
40 gramme de beurre
Sucre glace (selon ce que vous souhaitez comme texture du glaçage) 





Quelques astuces : On beurre toujours un moule pour ne prendre aucun risque. La pâte à muffins doit être cuite tout de suite, ne la laissez pas traîner. Ne mélangez pas trop, on se fiche que tout ne soit pas parfaitement lisse bien au contraire, les grumeaux sont les amis des muffins. 4 ou 5 tours de fouet sont bien suffisants. Pour démouler plus facilement : plongez votre moule dans une poêle d'eau très froide. 

Pour décorer vos Beauty Muffins, ne vous compliquez pas la vie et utilisez une pince à épiler...

Alors... bon appétit mesdemoiselles !

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14 commentaires

  1. Rhooo ces petites merveilles ont l'air succulentes ! ça me fait trop trop envie, peut-être que j'en ferai :)

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    1. N'hésite pas à poster la photo sur la Fan Page du blog.

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  2. Miam!!! J'adore cette nouvelle rubrique!!!

    http://mabulledepensees.blogspot.fr/

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  3. hum, je testerai après les donut's !!
    tu es courageuse de ne pas goûter ! bravo
    bisous

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  4. ohlalala je sens que je vais me "peter" lbidou jferai du sport après :d

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    1. Ouiii tu me diras ?? Vivement que bébé Célia puisse y goûter <3

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  5. miam!!! tes recettes me bonnes trop envie, je ne sais pas comment tu fait pour ne pas gouter... tu as vraiment de la volonté! bravo! en tout cas il va falloir que je teste ça!

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  6. coucou ! c'est la premiere fois que je commente sur ton blog, et pourtant je le suis assidument, mais là, si ca peut t'aider à te faire plaisir pendant ton régime, alors je ne me pose pas de questions, je commente :p
    J'ai découvert il y a 2 jours le livre du Dr DUKAN sur la patisserie Dukan !!!! tous les classiques revisités par lui, avec les aliments autorisés, et ce pour les 3 phases du programme :) si jamais ca peut t'aider à te faire plaisir également !!
    bon courage pour la suite
    bisous

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    1. Coucou ! Je te remercie pour ce message. Et bien tu sais quoi : je ne l'ai jamais vu ce livre alors je vais l'acheter DE suite sur Amazon. Merci beaucoup pour le conseil. Je t'embrasse et je suis ravie de lire (pour la première fois).

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  7. Hm... Ils ont l'air délicieux..!

    www.mannonjewels.blogspot.fr

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    1. Je ne peux même pas te dire... vu que je n'y ai pas le droit :( mais mon entourage adore alors c'est plutôt rassurant.

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